Finnischer Meerbusen 2005

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Tag 2 - 07.08.2005

Nachdem wir nicht zuletzt durch die Zeitverschiebung nicht ganz so früh aus den Betten kamen, gab es zum guten Anfang des Tages ausgiebig Frühstück. Danach machten wir klar Schiff und ein Teil der Crew ging los, um weitere Vorräte einzukaufen.

Hausboot im hafen von Suomenlinna

Südliche Winde hielten uns davon ab, auch nur annähernd die Überfahrt nach Tallinn ins Auge zu fassen. Für den kommenden Tag war auffrischender Nordwind angekündigt, was wir als deutlich günstiger erachteten. So besorgten wir alle nötigen Informationen zur Ausreise an Grenzübergangshafen uns beschlossen nach einem Blick ins Hafenhandbuch, dorthin aufzubrechen. Die Strecke von nur fünf bis sechs Meilen bot die Möglichkeit, das Boot kurz kennenzulernen und ein wenig Manöver zu fahren, so daß jeder - auch die Segelneulinge - gerüstet sein sollte für den kommenden Tag.

Nach unzähligen Wenden, Halsen und Boje-über-Bord Manövern liefen wir schließlich den Hafen Suomenlinna an. Weil die Duschen nur noch kurz geöffnet hatten, gingen wir lieber gleich zum Abendbrot über - Verena hatte schon während des Einlaufens angefangen zu kochen.

Silhouette von Helsinki

Die Zeit bis zum Sonnenuntergang nutzen einige noch für einen Rundgang auf der Insel; es gab ein altes Feuerschiff, diverse Festungsanlagen und generell ein idyllische Umgebung zu bewundern. Auf dem Rückweg zum Boot machten wir noch einen Abstecher zur Grenzkontrollstelle. Dort kam uns - wohl um das Klischee zu erfüllen - ein Finne entgegen, der nur mit einem Handtuch bekleidet wohl gerade auf dem Weg zur Sauna war. Zunächst zweifelten wir, ob wir jetzt noch einen Diensthabenden antreffen würden, aber schließlich tauchte noch einer auf, der uns die nötigen Formulare aushändigte und uns versicherte, wenn wir morgens um kurz nach vier Uhr am Steg anlegten, würde er seinen Kollegen wecken und zu uns schicken.

ob

Rezept des Tages: Suppe, Hackbällchen mit Kräuterrahmsauce
Rum-Marzipan-Napfkuchen mit Schokoplättchen
  • 3 Brühwürfel
  • 1 kg Hackfleisch
  • 200 g Sahne
  • Kartoffelpüree
  • 1 Kräuterwürfel
  • 1 feingehackte Zwiebel
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer
  • Hackfleisch mit Ei, Zwiebeln, Pfeffer und Salz mischen und kleine Bällchen formen.
  • Etwa 1,5 l Wasser mit den 3 Brühwürfeln aufsetzen und zum kochen bringen. Hackbällchen portionsweise in der Brühe kochen. In einer Schale im Backofen aufbewahren, damit die Bällchen nicht auskühlen.
  • Einen Teil der Brühe abnehmen und in einen seperaten Topf umfüllen. Mit Sahne, Kräuterwürfel, Pfeffer und Salz aufkochen, vielleicht mit etwas Mehl andicken.
  • Kartoffelpüree nach Packungsangaben herstellen.
  • Püree, Hackbällchen und Sauce servieren.
  • Der Kuchen war ein Geburtstagsgeschenk von Birgits Mutter an Armin, ein Rum-Marzipan-Napfkuchen mit Schokoplättchen.

vjd


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Oliver Brandmüller
Last modified: Sat Sep 3 13:59:19 CEST 2005